أدوات منزلية وأجهزة كهربائيةأسرار المطبخ

استخدمات حله الضغط وفوائدها

استخدمات حله الضغط وفوائدها

استخدامات حله الضغط وفوائدها

استخدامات حله الضغط وفوائدها

                        :ماهي حلّة الضغط، 

هى من الأدوات الأساسية الموجودة في كل مطبخ عبارة عن قدر بأحجام وأشكاله مختلفة  يستخدم لطبخ الاطعمه وانضاجها عن طريق ضغط الهواء لا يدخل لا يخرج الهواء عند اغلاقه

  

انواع حله الضغط

 هناك العيد من حلل الضغط باحجام واشكال مختلفه بحسب القدرة على طهى الطعام اسرع فهناك ما يمكنها أن تنضج لك طعامك في عشر دقائق فقط اما النوع المتطور منها فهو يطهو الطعام فى مده زمنيه لاتتعدى الاربع    دقائق

:كيفيه أستخدم حله الضغط 

عليك أن تتأكّدي من أنّ قدر الضغط خالٍ من العيوب، ويجب أن يكون غطاؤه محكم الإغلاق، لأن أي مشكلة في المجال قد تؤدي إلى كارثة، كأن ينفجر القدر 

تحضير الطعام بواسطة قدر الضغط يتطلّب كمية أقل من السوائل مقارنةً مع الطبخ بقدر عادي لأن السوائل لا تتبخّر بسهولة من هذا القدر. يمكنك دائماً زيادة   كمية السوائل عما هو مذكور في الوصفة – شرط ألا تتخطي علامة الحد الأقصى ولكن الأهم هو عدم تقليل تلك الكمية

 هناك صافرة في حلّة الضغط على الغطا، هذه الصافرة تعرفك أن الطعام الذي تم وضعه في حلّة الضغط، قد شارف على النضج، فخففي الحرارة قدر المستطاع، وأتركيها لدقائق أخرى، وبعدها أغلقي عليها النار

عندما ينضج الطعام الموجود في حلّة الضغط، عليكي ألا تفتحيها مباشرة بعد أن ترفعيها من النار، بل يجب أن تترك لربع ساعة على أعلى تقدير، حتى يخرج البخار منها على راحته، وحاولي ألا تتسرعي في فتحها، فالبخار المنبعث منها، من الممكن أن يضرك، أو حتى يسبب لك بعض الحروق، وان كنت على عجلة من أمرك، فيمكنك أن تضعي الحلّة تحت الماء ،وافتحي عليها الصنبور قليلا، حتى يخرج كل البخار، وبعدها يمكنك فتحها، بكل  سهوله ويسر 

:فوائد حله الضغط

تحتفظ الأطعمة بشهيتها وقيمتها الغذائية: تفقد الأطعمة بعضاً من قيمتها الغذائية عند طبخها لفترة طويلة في كميات كبيرة من السوائل. أما عند استخدام قدر   الضغط بتقنياته المتطورة، فهي ستنضج بوقتٍ أسرع مع الحفاظ على لونها وطعمها الطبيعي إلى جانب فيتاميناتها ومعادنها

يعتبر وسيلةً آمنة للطبخ؛ فهو مصممٌ على طريقة مطوّرةٍ تعتمد على التهوية، لتفريغ الهواء الزائد الذي قد يسبب انفجار القدر، كما لا يمكن فتحه إلّا عند تخفيف الضغط، وهي الصافرة الموجودة عليه، والتي تُعطي إنذاراً بعد مدّةٍ معينةٍ من الزمن، للتنبيه حول بدء الإنضاج

توفير للطاقة: سيُغنيكم الطبخ في قدر الضغط عن إشعال عِدّة عيون غاز تحت كل قدر منفرد. تخيّلوا كم ستنخفض قيمة فاتورة الكهرباء أو الغاز في الأشهر القادمة

متعدّد الاستخدامات، وذلك يعني أنّه يمكن استخدامه كطباخ بخار، عن طريق وضع مصفاة داخل القدر، ووضع كميةٍ قليلةٍ من الماء فيه، لإنضاج الأطعمة على البخار الصادر من هذه المياه.

توفير للوقت: عصر السرعة يحتاج لتقنيات طبخ سريعة، اضمنوا نضوج الأطعمة 70% مرة أسرع عند استخدامكم قدرالضغط. وجبات مغذّية بوقتٍ أقل. و الحفاظ على لطافة جو المطبخ جوٌّ حارٌ في الخارج وأحرّ في المطبخ؟ تجنّبوا ارتفاع حرارة مطبخكم عند استخدام قدر الضغط فهو سيحبس الحرارة والبخار طوال فترة الطبخ

السرعة والسهولة في تحضير المأكولات، فهو ينضج الأطعمة واللحوم في مدةٍ زمنية قصيرةٍ جداً، مقارنةً بتلك التي تستغرقها القدور العادية، وبذلك تستفيد منه ربّة المنزل عند القيام بأطباقٍ متنوعة، في الولائم، والعزائم العائلية وايضا يحافظ على نظافة الغاز، ولا يسمح بتطاير السوائل والزيوت، نظراً لإغلاقه المُحكم

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock